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Heimathappen

Foodtruck

  • Location 1

Beschreibung

Auf eurem Festival würden wir gerne herzhafte und süße Köstlichkeiten aus Bali anbieten (Auflistung folgt) sowie Bananenbrot, Cookies und frisches Obst Herzhaft Bapao: ist ein „brötchenähnlicher“ Knödel mit Füllung – genauer gefüllter Hefekloß oder Baozi – in den Niederlanden, dessen Ursprung in der multiethnischen Kolonialküche des ehemaligen Niederländisch-Indiens – heute Indonesien – liegt. Das Bapao gehört im Ursprungsland Indonesien zur typischen Street Food-Kultur Gado-gado: ist ein Gemüsesalat mit einer scharfen Erdnusssauce aus der indonesischen Küche, speziell in den Küchen Zentral-Indonesiens und der Insel Bali, weniger in West-Indonesien. Der Begriff Gado-Gado bedeutet Mischung. Lemper ist ein indonesischer herzhafter Snack aus Klebreis, gefüllt mit gewürztem Hühnchen. Die spezifische Würze, die mit gewürztem Hühnchenschnitzel gefüllt ist, heißt Lemper Ayam. Die Fleischfüllung wird ähnlich wie eine Frühlingsrolle im Reis gerollt. Süß Kelepon : ist ein Snack aus süßen Reiskuchenbällchen, die mit geschmolzenem Palmzucker gefüllt und mit Kokosraspeln überzogen sind. Die grünen Klebreisbällchen sind javanischen Ursprungs und gehören zu den beliebtesten traditionellen Kuchen in der indonesischen Küche Nasi Hitam: ist Schwarzer Reis, auch lila Reis genannt. Der wird mit pandan Blättern gekocht und dazu kokosnussmilch Pisang Goreng: Ist im Teig gebratene Banane mit Honig

Bevorstehende Sitzungen

Umbuchung & Kündigung

48 Stunden

Kontaktangaben

  • Psychologische Beratungspraxis Sylvia Mader, Mühlenweg, Bilsen, Deutschland

    01721669620

    beratung@sylvia-mader.de